昼めし旅

2019年3月15日(金)放送 テレビ東京   月,火,木,金   11:40-12:40

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鮮度抜群 旬の生シラス! 海の幸満載の豪華まかない:昼めし旅~あなたのご飯見せてください - 05月19日(日)13:50 

ニッポンの「リアルなご飯」にスポットをあて、「あなたのご飯見せて下さい」を合言葉にリポーターが旅を敢行する「昼めし旅」(毎週月~金曜 昼11時40分)。その土地ならではのお昼ご飯や人気店、魅力的なご飯を紹介します。5月8日(水)の放送は、静岡県浜松市で昼めし旅。浜松と言えば浜名湖のうなぎですが、他にも身がふっくらした大ぶりのアサリや車海老など、魚介類が豊富です。中でも、この時期旬のシラスは、全国でトップクラスの水揚げ量。そんなお魚天国・浜松市でご飯調査するのは、タレントのIMALUさんです。うなぎのタレのアレンジ料理!?豊富な魚介が水揚げされる舞阪漁港にやってきたIMALUさん。せりの真っ最中で、お店で出す商品の仕入れを行っていた岡田謙さんに出会いました。早速、例のお願いを......。「あなたのご飯、見せてくださ~い」交渉成立! 漁港の近くにある岡田さんのお店に伺います。岡田さんのお店は、魚がメインの和食店「浜菜坊」。看板メニューは、国産うなぎを蒸さずに炭火で香ばしく焼き上げた関西風のうなぎ。うなぎ本来の風味が楽しめる一品です。生しらすと釜揚げしらすがセットになった定食も人気。一品目は、看板メニュー・うなぎの蒲焼のタレを使ったアレンジ料理。1.厚揚げ豆腐を1/4の大きさにカットする。2.中華鍋で軽く炒めたら、タケノコを投入。タケノコは、下の硬い部分はお客様に出せないので、こうして...more
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大粒で身もプリップリ! 旬のハマグリで豪快漁師めし:昼めし旅~あなたのご飯見せてください - 05月12日(日)13:27 

ニッポンの「リアルなご飯」にスポットをあて、「あなたのご飯見せて下さい」を合言葉にリポーターが旅を敢行する「昼めし旅」(毎週月~金曜 昼11時40分)。その土地ならではのお昼ご飯や人気店、魅力的なご飯を紹介します。4月30日(火)の放送は、平成最後の昼めし旅。「今日も平和にご飯を食べられることに感謝SP」と題して、茨城県大洗町でご飯調査! 大洗町は海水浴場や水族館など、ファミリーで楽しめる観光スポットがたくさんあり、新鮮な魚介グルメも豊富。この時期は、脂がのったマダイやとれたての生しらすが楽しめ、年間400万人の観光客が訪れます。そんな大洗町でご飯調査するのは、俳優の賀集利樹さん。豪快酒蒸しと南蛮漬け!早速、大洗漁港でご飯調査開始。朝獲りのしらすと白魚の選別作業をしていた、しらす漁師・大内庸敏さんと早苗さんご夫婦に出会いました。しらすはイワシの仲間の稚魚。白魚はサケの仲間で、7~8cmの大きさでも立派な成魚なのです。市場での値段は、1㎏あたり約800円のしらすに対して、白魚はなんと3500円! 同じ網にかかるそうで、丁寧に仕分け作業をしていた大内さん。賀集さんも、新鮮な白魚をその場でいただき、「おいしい!」と感想を。引き続き港でご飯調査。ハナダイとマダイの漁が終わって港に帰ってきた高梨和典さん、乃綾さんご夫婦に話を伺いました。中学2年生の息子さん、秀翔くんも船に乗って漁のお手伝いを...more
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極旨出汁! 「アクアパッツァ」にオススメな絶品天然食材 - 05月17日(金)10:46 

現代日本人の身近に起こるさまざまな社会現象をテーマに、"今"を捉える知的エンターテインメント「たけしのニッポンのミカタ!」(毎週金曜夜10時)。5月17日(金)の放送では、ゲストに梅沢富美男、市川紗椰を迎え、「今が旬!知られざる春のグルメ」をお届けする。そこで「テレ東プラス」では、番組の中から「野人と呼ばれる天然食材ハンター!春の旬・幻のキノコ&山菜を採る!」をご紹介。3月末、誰もいない千葉の海にいたのは、ホンビノスと呼ばれるハマグリに似た2枚貝を探す、天然食材ハンター・谷田さん。彼の本業は飲食店からの依頼を受け、希少な天然食材を獲ることだが、この日は自身が料理をするための食材をハンティングしていた。この日の本命は干潟の砂に隠れていた体長70cmほどの「アカエイ」。捕獲したアカエイを使い、野人流クッキングを開始。皮を剥いだエイヒレを炒め、ホンビノスや野菜と一緒に白ワインで煮た「アカエイとホンビノスの野人流アクアパッツア」が完成。 春は天然食材ハンターにとって稼げるシーズン。雑木林にやってきた食材ハンター・谷田さんがこの日探すのはキノコ。秋の味覚であるキノコを春に? と少し意外だが、実はこの季節に、海外で人気の高級キノコが獲れるという。草や枯葉の下に埋もれるように生えていたのが、知られざる絶品キノコ「アミガサタケ」。ヨーロッパでは「モリーユ」という名で親しまれている春キノコで、生クリ...more
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出川哲朗&関根勤、globe・KEIKOの実家を目指して爆走『出川哲朗の充電させてもらえませんか?』 - 05月09日(木)14:24 

関根勤がゲストライダーとして出演する『出川哲朗の充電させてもらえませんか?』(テレビ東京系、毎週土曜19:54~)の完結編が、5月11日に放送される。前回に引き続き「絶景の大分縦断!絶品フグにマグロ関サバうま~!“海の幸街道”100キロ!ですがカマキリ関根勤さん初参戦だヤバイよSP」と題し、大分県の豊後水道沿いを電動バイクでひた走る。なんと、レギュラー放送開始以来、初の民泊が実現。「うちに泊まっていけば」といわれた方のお宅に泊めていただく。理容室で働く女性におすすめの店で、名物のマグロや天ぷらを味わう。一息ついた一行は、お礼のため、店を教えてくれた理容室を訪れ、関根は女性にシャンプーをお願いする。大分には、globeのKEIKOの実家が営むフグ店「山田屋」があると聞き、行ってみることに。途中、臼杵市を走っていると、バッテリーが切れて出川と土方ディレクターが脱落。無事「山田屋」にたどり着いた関根は、名物のフグを味わいつつ、充電させていただく。果たしてそのお味は?その後、関根と別れ、出川と土方ディレクターは、ゴールの佐賀関を目指す。海岸でフグを獲っている子供たちと出会い、驚く! 佐賀関は関アジ・関サバが美味しいと聞き、漁港に行ってみると……。そして、テレビ東京で放送中の『昼めし旅』(毎週月~金、11:40~)に出演したお宅で充電させていただくことに。 ...more
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