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2021年4月8日(木)放送 テレビ東京   月,火,水,木,金   4:23-5:45

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大震災で起業を決意した28歳~世界No1レシピ動画サービス「クラシル」で美味しい手料理を急拡大! 若き挑戦を追う!:読んで分かる「カンブリア宮殿」 - 03月25日(木)17:42 

小学生が「ミシュランの味」を~レシピ動画世界一の秘密兵庫県尼崎市に住む西理美さん一家は最近、あるスマホアプリのサービスを楽しんでいる。ここ数年で人気急拡大したさまざまなレシピが動画で見られる「クラシル」だ。この日は子どもたちと、ミシュランシェフのレシピシリーズの中から、「鳥羽周作のハンバーグ」に挑戦した。全てが動画のクラシルは、食材を切る大きさなども一目瞭然。素人でも間違えることがない。ナツメグを混ぜ込んだ本格的なパテ、野菜ジュースやお好み焼きソースを隠し味にした特製ソース......。動画の通りにすれば、小学生でもミシュランシェフの料理が作れてしまう。「ちょっと感動します。こんなにおいしく作れるんだと」(西さん)「クラシル」には、こんな本格レシピがあるかと思えば、電子レンジで簡単にできてしまう「レンジで簡単 ふわふわ塩バターロールキャベツ」があったり、ちょっとした酒のつまみにたまらない「5分で作れる アボカドボードでホタテユッケ」があったり。レシピ動画数は世界一を誇る4万以上。アプリのダウンロードは2800万を超えている。料理が苦手な人もあっという間に料理好きに変えしまう。その一人、東京・大田区の八巻玲子さんが見始めたのは、糖質10グラム以下のレシピコーナー。「クラシル」はこうしたテーマごとにレシピを探せるようになっている。この日のメニューは健康を考えて糖質の少ない「厚揚げ入り筑...more
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