秘密のケンミンSHOW!福井熱愛サバのへしこ&京都謎の山椒愛&茨城弁講座

2018年6月21日(木)放送 日本テレビ   木   21:00-21:54

関連ニュース

高知県民が大好きな田舎寿司はネタが魚じゃない!はあ?それ寿司って言う? - 06月14日(金)18:16 

高知県民は田舎寿司と呼ばれるお寿司が大好きだという。へー!よくわかんないけど食べてみたい!高知県ならやっぱりカツオがネタなのかなあ、とか思うよね?ところがこの田舎寿司、寿司は寿司でもネタに魚を使わないそうだ。えー?!魚じゃなきゃ何をネタにするの?おいしいの?「秘密のケンミンSHOW」で紹介された田舎寿司は、一見すると赤身や白身がネタになってる彩り鮮やかなお寿司に見える。だがよくよく見ると、うーんこれは何だ?そう、やっぱり魚じゃないのだ。赤いのはミョウガ?白身に見えたのは何か山菜のようだ。そう、高知県民熱愛の田舎寿司は海の幸ではなく、山の幸、山菜をネタにする。他にも、タケノコやフキ、シイタケ、そしてなんとコンニャクも使うというからびっくりだ。コンニャクがネタの寿司って、それは寿司と言えるのだろうか。またリュウキュウと呼ばれる、大きなハスのような食材も定番だ。シャキシャキの食感がたまらないと高知県民は言う。田舎寿司は、酢飯にも特徴がある。ユノスを使うのだそうだ。ユノスとは、柚子を使った寿司酢のこと。高知県は柚子の生産高ダントツ一位。柚子の絞り汁をたーっぷり入れた寿司酢を使うことで、爽やかな寿司になる。酢飯の特徴はそれだけではない。沿岸部では、酢飯に焼いた鯖の身を混ぜ込む。ちょっと何言ってるかわからない感じだが、鯖の身が入った酢飯で山菜をネタに寿司にするとまたおいしい、らしい。ネタは季節...more
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神戸南京町で最長1時間待ち大行列の店 ビーフンと焼小籠包の専門店『YUNYUN(ユンユン)』が大丸心斎橋店本館に9月20日出店 ~2号店で兵庫県外初(大阪初進出)で百貨店出店も初~ - 06月11日(火)14:30 

[ケンミン食品株式会社] [画像1: https://prtimes.jp/i/27446/39/resize/d27446-39-984757-10.jpg ] ケンミン食品株式会社(本社:兵庫県神戸市、代表取締役社長:高村祐輝、以下ケンミン食品)の直営店、ビーフンと焼小籠包の専門店「...
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大人のお子様ランチ?!長崎県民熱愛のトルコライスがうまそうすぎる件について - 06月07日(金)19:45 

トルコライス、と聞いてどれくらいの人が知っていてどれくらいの人が食べたこともあるだろうか。何の根拠もなく筆者が推測すると、聞いたことある人が50%、その中で食べたことがある人はその50%つまり全体の25%くらい、だと思うたぶんおそらく。ちなみに筆者は食べたことがある。どこか店名は忘れたが、東京の名も無いレストランになぜかあったのだトルコライスなるメニューが。ピラフの上にトンカツが乗っていてソースもかかっていてさらにケチャップ味のパスタも添えられている。洋食で食べたいものを全部放り込んだ、がっつり食べる料理という印象。ただ、洋食屋に行けばどこにでもあるメニュー、というわけではない。東京ではちゃんとした由緒ある洋食屋にはあんまりなくて、意外に無名のレストランにおいてある印象。その後、トルコライスはもともと長崎発祥と知った。へー、でもなんで長崎?どうしてトルコ?そのいわくを知りたい!「秘密のケンミンSHOW」が長崎熱愛グルメとしてこのトルコライスを取り上げたので、いよいよトルコライス誕生の謎がわかる!と少しだが興奮した。まず長崎県民に聞くと口々に「大好き!」「長崎では誰でも知ってる、犬でも知ってる」「レストランでない店はない」と普通に答える。そうかやはり、発祥の地では日常的に食べられているのだな!しかも面白いのが、なぜトルコライスと呼ぶのかを聞いても誰も答えられないことだ。あまりにも生活...more
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【食】ビーフン製造最大手のケンミン食品、米国で販売本格化 - 06月02日(日)17:55  newsplus

ビーフン製造最大手のケンミン食品(神戸市中央区)は9月、主力商品「即席焼ビーフン」の米国販売を本格化させる。同国で輸入が規制されている食肉エキスに代わり、魚介エキスを新たに開発したことで販売が可能となった。供給拠点のタイ工場を12月に増強し、2030年度の米国での販売数量を10倍に引き上げる。(中村有沙)  「即席焼ビーフン」は、食肉エキスであらかじめ味付けした乾麺タイプ。米国では食肉エキスを使った食品の輸入が規制されているため、これまで味付けをしていないタイプのみを販売していた。 https://w...
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沖縄県民はお墓で宴会?老若男女が飲めや歌えやの、シーミーって何それ? - 05月31日(金)21:55 

5月30日放送の「秘密のケンミンSHOW2時間SP」では沖縄県民の変わった風習、シーミーを取り上げた。どこが変わっているかというと、シーミーはお墓で宴会をすることなのだ。えー?!お墓で宴会なんかして、ご先祖様に怒られないの?それに怖くないのかな?シーミーの謎に迫るべく、番組スタッフが沖縄県民に聞いて回ると「お墓でご馳走たべるの」とか「花見と一緒」とか浮かれた答えが返ってくる。そもそも「お墓がでっかいの、6畳分はある!」そうだ。そこにブルーシートを敷いてピクニック気分で楽しむらしい。そして沖縄県民が教えてくれたのが、識名という町。識名にはお墓がいっぱい!ただし、多県民にはお墓には見えず、小さな遺跡が並んでいるように思える。石造りの小さな遺跡の前が6畳分はあるスペースになっていて、そこに沖縄県民が家族ごとにやって来ては、ブルーシートを敷いて飲んだり食べたりしている。確かに、花見をお墓の前でやっている感じだ。みんな盛り上がっていて、やれ「来ない方が罰当たりだ」とか「バイトや部活を休んだ」とか、しまいには「楽シーミー」などとダジャレを言ったりする。ただ浮かれているだけでなく、ちゃんとお祈りをするという。ご先祖様をお迎えするのは他県のお墓参りと同じだが、ご先祖様たちと一緒に飲んで食べているのだ。お墓参りといえば厳かなもの、というのは他県の感覚だが、確かにご先祖様と一緒に楽しい時間を過ごす方が...more
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のびる小籠包!? チーズ × 焼小籠包 の新感覚台湾点心「起司煎包(チーズチェンパオ)」を神戸南京町『YUNYUN(ユンユン)』にて6月21日発売~2号店大丸心斎橋店9月20日オープン記念企画第一弾~ - 06月14日(金)16:00 

[ケンミン食品株式会社] [画像1: https://prtimes.jp/i/27446/40/resize/d27446-40-378266-0.jpg ] [画像2: https://prtimes.jp/i/27446/40/resize/d27446-40-779722-1.jpg ] ケンミン食品株式会社(本社:兵庫県神戸市、代表取締役社...
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ヴィッセル神戸ホームゲーム「ケンミン焼ビーフンDAY」開催決定! エスコートキッズ参加権が当たるキャンペーン実施 8月2日(金)19:00ヴィッセル神戸vsガンバ大阪 - 06月10日(月)14:00 

[ケンミン食品株式会社]  2019年よりケンミン食品は、ヴィッセル神戸オフィシャルスポンサーになりました。これまでSNSやキャンペーンを通じてサポーターの方や多くの方々から貴重なご意見やたくさんの応援を頂いてまいりました。日頃の...
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【新商品】「Sozaiのまんま ケンミン焼ビーフンのまんまSP(20g)」 - 06月06日(木)05:00 

■ケンミン食品UHA味覚糖と共同開発。フライしたビーフン特有のサクサクとした食感が楽しめる焼ビーフンのスナック菓子。160円。ファミリーマートで先行販売中。07…
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快投続ける左腕・今永に迫る サンスポ特別版「BAY☆スタ」今季2号発売 - 06月01日(土)10:00 

[産経新聞社] [画像: https://prtimes.jp/i/22608/622/resize/d22608-622-302902-0.jpg ] 三嶋一輝、国吉佑樹両投手の救援コンビ対談や“守備職人”柴田竜拓内野手の単独インタビューも必読です。「トバ日記」「ハマのケンミンS...
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沖縄県民はお墓で宴会?老若男女が飲めや歌えやの、シーミーって何それ? - 05月31日(金)19:41 

5月30日放送の「秘密のケンミンSHOW2時間SP」では沖縄県民の変わった風習、シーミーを取り上げた。どこが変わっているかというと、シーミーはお墓で宴会をすることなのだ。えー?!お墓で宴会なんか...
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