世界!ニッポン行きたい人応援団

2019年3月4日(月)放送 テレビ東京   月   20:00-21:00

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土鍋の達人がコツを伝授! 究極の炊き込みご飯を作る - 06月17日(月)12:21 

ニッポンに行きたくてたまらない外国人を世界で大捜索! ニッポン愛がスゴすぎる外国人をご招待する「世界!ニッポン行きたい人応援団」(毎週月曜日夜8時~)。毎回ニッポンを愛する外国人たちの熱い想いを紹介し、感動を巻き起こしています。今回番組が訪れたのは、ポーランドの首都・ワルシャワにあるラーメン店「ヤッタラーメン」。味噌ラーメンが人気で、ワインと共に楽しむオシャレな食べ物として親しまれています。笑顔で迎えてくれたのは、整った顔立ちが印象的な「ヤッタラーメン」の経営者・マルチンさん(47歳)。ニッポンのラーメンがお好きなのかと思いきや、実はラーメン以上に夢中になっているものが...。それは、「炊き込みご飯」。マルチンさんは、独学で炊き込みご飯を作っています。使う具材の一つはドイツ産のごぼう。今回は見た目が太いものと細いものが手に入りました。さらに手作りの豆腐を買い、自宅で油揚げを作って具材にします。マルチンさんがお友達を招いて炊き込みご飯作りを始めると、スタッフは、ごぼうがニッポンのごぼうと違うことに気付きます。皮を剥いているうちにネバネバ。すりおろすとやはり山芋のような粘り気が...(笑)。実はこれ、西洋黒ゴボウといってニッポンのごぼうとは違うもの。そのことを知り、ショックを受けるマルチンさんですが、今回はそのまま作り続けることに。だしも煮干しと昆布で取り、油揚げは豆腐をフライパンで焼...more
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